Polenta

Ce paquet de 500g permet de préparer de la polenta pour 10 personnes.

Recette de base :

1 volume de polenta pour 3 volumes d'eau.

Porter l'eau à ébullition puis baisser le feu pour la laisser juste frémir.

Verser la polenta en pluie dans l'eau tout en remuant jusqu'à épaississement.

Continuer à tourner pendant une 1 à 2 minutes pour bien homogénéiser la polenta.

On pourra aussi la préparer avec un bouillon de légumes.