Pâte salée

Ingrédients :

200g de farine bise (type 80)
60g de beurre
pincée de sel fin non raffiné
eau

Recette :

Batteur avec feuille

Incorporer la farine avec le sel et le beurre pommade, batteur à vitesse réduite et ajouter peu à peu de l'eau jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache bien.