L'Assiette Végétarienne
par Valérie Cupillard
Ce livre vous propose de repenser la composition de votre assiette en remettant les légumes à leur juste place : on sait aujourd'hui qu'ils sont les principaux acteurs de l'équilibre alimentaire (et non un accompagnement secondaire !)
La cuisine végétarienne permet de composer facilement des assiettes savoureuses et nutritives à base de légumes, de céréales, de noix...
Galettes, tartes, pâtés, sauces, gratins...plus de 350 recettes pour composer assiettes et plats uniques.
Cuisinez bio en toute sécurité. Utilisez des produits de saison complets et sains, pratiquez de bonnes assocations, utilisez des méthodes de cuisson douces et respectueuses des nutriments...
Sommaire :
-Les
« Aides culinaires »
-Chapitre Printemps
-Chapitre Été
-Chapitre Automne
-Chapitre
Hiver
Vous avez décidé de manger autrement ?
Ce livre est là pour vous aider à manger bio, manger bien, manger végétarien.