Notre priorité : la qualité

Our priority : quality

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Nous sélectionnons nos fournisseurs et nos matières premières avec la plus grande rigueur. Nous privilégions les achats en direct auprés des agriculteurs biologistes dans un esprit de partenariat à long terme.

Notre équipe qualité, assistée de laboratoires externes, contrôle chaque lot de matières premières pour garantir :
 - Une qualité optimale (organoléptique, physicochimique).
 - Une fiabilité maximale des garanties bio (teneurs en résidus de pésticides et OGM).

Nous excluons les technologies qui dégradent la qualité nutritionnelle (exemple : extrusion, cuisson sous pression, micro-ondes).
Le suivi de la qualité de nos fabrications est permanent. Il s'appuie sur la méthode HACCP appliquée par une équipe expérimentée.
L'obtention d'une qualité optimale implique des équipements spécifiques et de nombreuses étapes pour chaque céréales. Ainsi l'ensemble de notre démarche qualité vous assure de trouver le meilleur rapport qualité/prix en choisissant nos produits.

ORIGINE DES MATIERES PREMIERES
Pour les matières premières cultivables en France, Celnat réalise la majeure partie de ses achats directement auprés des agriculteurs français, sous la forme de contrats pluriannuels. Ces contrats permettent d'assurer, en général, la totalité de notre collecte. En cas de pénurie nos achats se reportent sur l'Union Européenne. L'origine mentionnée dans le catalogue correspond à celle dont achats ont été dominants au cours de la campagne précédant le catalogue. C'est l'étiquetage du produit qui donne l'origine exacte.

Celnat est contrôlé et certifié par ECOCERT pour la qualité biologique de ses produits.

GARANTIES :

Biologique : "bio" : Produit issu de l'Agriculture Biologique préparé ou sélectionné par Celnat et certifié par Ecocert.
AB : Produit issu de l'Agriculture Biologique préparé ou sélectionné par Celnat et certifié par Ecocert.
Autres produits : sélection d'un produit conservé et transformé sans additif chimique.
La marque AB, est la propriété exclusive du Ministère chargé de l'agriculture. Ce signe de qualité biologique garantit :
   - que le produit a été cultivé ou transformé conformément au réglement CEE sous le contôle d'un organisme certificateur agréé
   - que le suivi de sa traçabilité est assuré.

Seuls les produits d'origine française ou provenant le l'Union Européenne peuvent bénéficier du logo AB. S'y ajoutent par dérogation et aprés autorisation de la Commission National des Labels - section Agriculture Biologique - les produits ne pouvant être cultivé sur le territoire communautaire.

Our suppliers and raw materials are chosen with the most rigourous care. We purchase our raw materials directly to organic farmers to encourage long term partnership.
Together with external laboratories our quality team controls every raw material batch in order to guarantee :
¨      Optimum quality (organoleptic, physicochimical)
¨      The highest reliability on our bio labels (pesticids and OGM waste rates)
Nutritionnaly degrading technologies like micro waves, extrusion or under pressure cooking are excluded. Our manufacturing quality is permanently supervised by a HACCP qualified team.
Having an optimum quality includes having specific equipment and many stages for each cereal. And our entire quality preocupation guarantees to our customers the best relation between price and quality.

Raw Material Origin

For raw material suitable for cultivation in France, CELNAT purchases directly to french organic farmers under contracts valid for a couple of years.
Most of the time, with this type of contract we can ensure our entire collect. In case of scarcity our purchase is transfered to the European Union. The origin mentionned in the catalogue corresponds to the highest average of the year preceding the catalogue. The exact origin is written on the product’s label.
CELNAT is controlled and certified by ECOCERT for the organic quality of it’s products.

Guarantees :
Biologique, « bio » : Organic farming product prepared and selected by CELNAT and certified by ECOCERT.
AB, Agriculture Biologique : Organic farming product prepared and selected by CELNAT and certified by ECOCERT.
Other products : selection of a product without chemical addition for transformation or preservation.
The AB Label is the Farming Ministry property. This sign of organic quality guarantees :
·     That the product has been farmed and transformed in agreement with the CEE rules and under the control of a certified organism.
·     That the origin can be verified and followed
Only french products or from the European Union can have the AB label. With a derogation, or the authorization of the Labels National Commission – Organic Farming Department –products that are not suitable for cultivation inside the community territory can be added.